📍 Magescq · Landes
Jean Coussau puise son inspiration dans les produits de proximité : poisson de l’océan ou de l’Adour, volailles, canard et foie gras des Landes, boeuf de Chalosse, gibiers, asperges de Magescq... Daniel Giust, directeur de salle et sommelier, gère une cave de deux générations et assure un service qui propose des découpes et service au guéridon, également des flambages dans la grande tradition des arts de la table français. Deux étoiles au Guide Michelin en 2026
24 Avenue de Maremne
40140 Magescq
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