📍 Trouville-sur-Mer · Calvados
Au Bistrot des Frangins, tout commence par le feu. Notre cuisine repose sur un principe simple et ancestral : la braise. Viandes d'exception, poissons frais de la côte normande, légumes de saison… chaque produit est cuit à la flamme pour en révéler toute la profondeur.
Nous travaillons en circuit court avec des producteurs locaux que nous connaissons personnellement. Nos viandes sont sélectionnées et maturées avec soin, nos poissons arrivent chaque matin du marché de Trouville.
La braise fait le reste : elle caramélise, parfume et donne à chaque plat ce goût unique, entre puissance et délicatesse.
140 Boulevard Fernand Moureaux
14360 Trouville-sur-Mer
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