📍 Marseille 7e Arrondissement · Bouches-du-Rhône
La cuisine de Gérald Passedat est intimement liée à son amour pour la Méditerranée. Elle offre des saveurs marines tranchantes, des goûts vifs et subtils, et vous propose de découvrir plus de soixante-cinq poissons : poissons oubliés parfois – la galinette, le chapon –, des poissons modestes aussi – la girelle –… des poissons qui se succèdent avec les crustacés, donnant ce sentiment d’immersion dans la Grande Bleue.
Sa cuisine, profondément phocéenne, est soutenue par l’arrière-pays et les légumes qui racontent les terres provençales.
Le restaurant gastronomique est distingué de 3 étoiles Michelin depuis plus de 15 ans.
Anse de Maldormé
13007 Marseille 7e Arrondissement
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