📍 Châteaumeillant · Cher
Historiquement implanté à Sancerre, le Domaine Joseph Mellot a toujours souhaité mettre en avant les autres vignobles du Centre Loire. Ils sont la composante d’une mosaïque de terroirs qui nous est chère et que nous avons voulu faire vivre sur l’appellation Châteaumeillant. L’originalité de ce vignoble repose sur un terroir composé d’un complexe sablo-limoneux rouge mêlé de schistes. Terroir idéal où le mariage du Gamay et du Pinot Noir y expriment fruité et gourmandise en rosé, délicatesse et structure en rouge. Soucieux de notre responsabilité environnementale, nous conduisons nos vignobles en agriculture raisonnée pour laquelle nous sommes certifiés.
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La Bidoire
18370 Châteaumeillant
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