📍 Estaing · Hautes-Pyrénées
Des bière artisanales brassées avec l'eau des montagnes pyrénéennes, les herbes des Jardins de Jouanlane et les saisons de la montagne. Des recettes fidèles à l'esprit Siboire, et d'autres qui racontent l’histoire de ce coin de pays. Ce qu'on mange ici pousse (presque tout) dans la vallée. Les Jardins de Jouanlane nourrissent les assiettes. Les producteurs locaux font le reste. Une étape idéale pour les cyclistes (cols du Tourmalet, Aubisque, Soulor, Spandelles) et les randonneurs du Val d'Azun.
17 chemin de l'Eglise
65400 Estaing
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