📍 Lauret · Hérault
Guilhem Viau décide en 2008 de vivre de sa passion, mêlant amour du métier de vigneron et respect de la terre, et de vinifier lui-même le fruit de ses vignes. C'est ainsi qu'il crée la Bergerie du Capucin, qui s'étend aujourd'hui sur 15 hectares dans le Pic Saint-Loup autour de Lauret et Valfalunès.
Le saviez-vous : Jeanne, aïeule de la famille et bergère sur les hauts plateaux de la Bergerie du Capucin, hérite d'un bel hommage avec la cuvée Dame Jeanne. Au-delà de porter son nom, c'est remémorer son élégance avec des notes délicates, rondes, tels que les chemins de terre qu'elle empruntait chaque jour.
475 chemin de la plaine
34270 Lauret
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