📍 Colmar · Haut-Rhin
Niché au cœur de la Maison des Têtes à Colmar, le Restaurant Girardin propose une cuisine à la fois subtile et raffinée.
Dans une salle intimiste au décor épuré, limitée à seulement 18 couverts, chaque détail a été pensé pour laisser la place à l’émotion culinaire.
En cuisine, le Chef Éric Girardin puise son inspiration dans la nature, le rythme des saisons et les richesses de notre terroir. Animé par une quête d’authenticité, il compose des assiettes élégantes et créatives. Chaque produit, choisis avec
rigueur, sont sublimés dans le respect de leur nature, révélant avec justesse toute la pureté de leurs saveurs.
19 rue des Têtes
68000 Colmar
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