📍 Cadillac-sur-Garonne · Gironde
Depuis 1826, notre famille est installée à Cadillac, où Jérôme Médeville, alors tonnelier, acquit le Château Fayau et ses 12 hectares de vignes. Depuis, huit générations se sont succédées, façonnant un patrimoine viticole qui s'étend aujourd'hui sur les deux rives de la Garonne.Des Graves en Entre-Deux-Mers, du Sauternais aux coteaux de Cadillac, chacune de nos propriétés possède son histoire, son terroir, son caractère.
Guidés par notre héritage familial, nous cultivons la vigne avec passion, respectant la terre de nos ancêtres tout en la préservant pour les générations futures. Notre engagement se traduit par une viticulture responsable et une quête constante de qualité et d'authenticité.
Nos vins, qu'ils soient rouges, blancs, rosés ou liquoreux, sont l'expression de cette alchimie entre tradition et innovation. Chaque bouteille est une invitation au partage et à la convivialité.
Château Fayau
33410 Cadillac-sur-Garonne
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