📍 Liévin · Pas-de-Calais
Une cuisine chaleureuse dans une ambiance familiale - Etablissement Qualité Commerce
Situé à la sortie de Liévin et à l'entrée de Lens, ou l'inverse si vous voulez, le plus simple est de dire que Ch'Paco est un restaurant à cheval sur la qualité et la convivialité. Ces deux valeurs cardinales constituent la feuille de route de Pierrick et Christelle, chevilles ouvrières des lieux. Et leur point d'honneur consiste à offrir aux clients des plats issus de produits non conditionnés. Raison pour laquelle on peut croiser régulièrement le couple sur le marché des Marichelles, en quête des produits qui composeront leur cuisine familiale en phase avec les saisons. En hiver, la soupe au lard de Pierrick (plus connu sous le nom de... Ch'Paco) est un must, tout comme ses grillades confectionnées sur la terrasse, les premiers rayons de soleil venus. Des entrées aux desserts, rien n'est préfabriqué chez Ch'Paco, ça frit, ça mijote et le micro-onde est plus décoratif qu'actif. Et la viande ! C'est un cas de divorce avec les barquettes de supermarché et une réconciliation assurée avec les -vrais- bouchers. Ce qui n'empêche pas un service rapide, des tarifs doux... et le café offert en prime !
137 avenue Jean Jaurès
62800 Liévin
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