📍 Gardanne · Bouches-du-Rhône
Claude Crudeli cultive et commercialise la betterave longue de Gardanne cuite au four. Cette spécialité avait disparu pendant 1/2 siècle. Savoureuse et diététique, reminéralisante, elle fait partie de plusieurs recettes typiquement provençales.
En vente uniquement sur le marché de Gardanne les mercredi, vendredi et dimanche matin.
Route De Mimet
13120 Gardanne
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