📍 Espalion · Aveyron
Sur les sentiers de la création, d'audace en subtilité, le Chef compose et marie les saveurs.
La carte, sans cesse renouvelée, s'inspire de recettes traditionnelles. Revisitant les classiques de nos montagnes et d'ailleurs, sans artifice, légumes anciens, plantes aromatiques, épices et trésors des sous-bois viennent magnifier des produits soigneusement sélectionnés.
3, place Saint-Georges
12500 Espalion
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