📍 Plobannalec-Lesconil · Finistère
Sous le nom générique Madelezh, Vincent Clorennec a une double activité… Primo, il fait dans la conserve de sanglier – La Bête Noire by Madelezh -, fabrique du saucisson sec ou brasse ses propres bières.
Secundo, il a repris le restaurant Tara sur le terre-plein du port de Lesconil, en plein pays bigouden…
Derrière le bois rouge de son architecture, cette « cantine de mer », comme il est écrit sur la façade, cuisine simplement et avec goût les bons produits du terroir, ceux de la terre, mais encore plus les ressources du large débarquées chaque jour en criée : poissons, fruits de mer et crustacés en vedette avec, bien sûr, la reine de la pêche locale, la langoustine !
Huîtres, bigorneaux, moules, soupe de poissons, marmite du marin, accras, rillettes de merlu, homard bleu sur commande, burger, viandes, poissons...
Assiette du pêcheur : 4 huîtres, 150gr de langoustines, 1/2 araignée de mer ou tourteau, bigorneaux
La planche du marin : langoustines, rillettes de merlu, poulpe et poisson fumés...
🐶 Accueil des chiens
Les chiens sont acceptés en terrasse et en salle à condition qu'ils supportent la présence d'autres chiens.
Ils doivent être tenus en laisse. La limite est de 2 chiens par réservation.
Quai de Langoguen
29740 Plobannalec-Lesconil
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