📍 Paris · Paris
Élisabeth et Christian Valette, éleveurs à Laguiole et restaurateurs à Paris, célèbrent la gastronomie du terroir avec passion. Leur ferme fournit le fameux bœuf de race Aubrac, mis en avant dans leurs adresses. La Maison de l’Aubrac, proche des Champs-Élysées, propose une expérience culinaire authentique. Aligot fondant, fromage de Laguiole onctueux, Farçous croustillants... Une dégustation incontournable où le bœuf de race Aubrac est la star.
37 rue Marbeuf
75008 Paris