📍 Rouen · Seine-Maritime
En compagnie de son associé Philippe Coudy, Gilles Tournadre a choisi de s'installer sur la place du Vieux Marché, considérée comme le centre gastronomique de Rouen. Ici, un seul mot d'ordre : la simplicité ! Un décor contemporain et chaleureux, affichant des matières brutes (bois aux murs et sur les tables, inox au sol) et des murs vert anis. Une belle amplitude d'ouverture (tous les jours, midi et soir). Une carte courte et une formule à prix fixe disponible en permanence. Et surtout une cuisine qui a de " l'âme et des racines "... pour faire redécouvrir des plats comme la terrine de canard rouennaise, les lisettes de Dieppe, la tête de veau ravigote ou le poulet Vallée d'Auge.
14 place du Vieux Marché
76000 Rouen