📍 Pornic · Loire-Atlantique
Venez à la rencontre de Kévin, originaire du Pays de Retz, sommelier de profession. Il a été formé au Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) par Michèle Vételé. Plus récement, il était directeur du château de Maubreuil (Carquefou, 44). Passionné, il aime son rapport direct avec les vignerons. Son associé, le Domaine les Hautes Noëlles (Saint-Léger-les-Vignes, 44), travaille 20ha en biodynamie. Le but étant de développer l'oenotourisme sur l'axe Nantes-Pornic. Embarquez au plus vite dans ce bar de marin pour un voyage olfactif, gustatif et visuel commenté par une véritable équipe de passionnés !
Qu'est-ce qu'on boit ?
Des vins de qualité (jusqu'à 200 références dans leur cave), mais pas que : cocktails-création, bières artisanales. Leur objectif : "la recherche de vins fins à forte buvabilité".
Les spécialités de la maison :
La gamme de vin au verre "Sy" : Syblanc, Syrose et Syrouge.
Le gin aux algues
Le beurre "varech" : plébiscité par les habitués !
Qu'est-ce qu'on mange ? De belles planches de fromage et charcuterie locales
Le saviez-vous ? Sybarite signifie "jouisseur de plaisir" ! Alors n'hésitez plus à franchir les portes de ce bar épicurien !
Bar référencé sur l'application Raisin
Animations et diffusions de matchs sur grand écran toute l'année. Consultez l'agenda Destination Pornic.
Le Sybarite fait partie des nombreuses activités et loisirs de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.
2 rue du Môle
44210 Pornic
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