📍 Souvigné · Deux-Sèvres
Installée à la ferme de Boisguérin depuis septembre 2023, je vous propose des pains 100% levain naturel, pétris à la main avec soin, et cuits à l’ancienne dans un four à bois. Ici, pas de précipitation : chaque étape est un hommage aux savoir-faire traditionnels et aux matières premières locales, pour des pains savoureux, digestes et pleins de caractère.
Ce lieu, à la fois inspirant et apaisant, est pour moi une source de joie au quotidien. Amoureuse de mon métier, j’aime surprendre et innover : nouvelles recettes, saveurs audacieuses, techniques revisitées… Ma carte évolue au rythme de mes envies, de vos idées et des saisons. Laissez-vous tenter par une brioche parfumée à la verveine estivale, un pain d’Halloween gourmand, ou encore un pain aux noix fraîchement concassées – chaque mois, une nouvelle aventure gustative vous attend !
79800 Souvigné