📍 Arbois · Jura
> Le Domaine
Certifié Demeter (biodynamie) , le domaine compte 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du secteur d’Arbois : les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire et la Bergère. Ces vignes proviennent à la fois des parents de Françoise, l’épouse de Michel-Henri ainsi que d’acquisitions effectuées depuis 1989.
Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd’hui avec leur fils Quentin. Les vins qu’ils produisent sont issus en totalité de leurs vignes . La culture en biodynamie est un moyen pour eux d’allier le travail dans les vignes avec le respect de la nature. Un engagement que l’on retrouve à la cave avec un minimum de manutention de manière à respecter le produit initial : le raisin. Les vins sont d’ailleurs aujourd’hui certifiés Demeter, un label de qualité qui atteste parfaitement du travail effectué.Le vin produit est le plus naturel possible .
> Visite de cave, dégustation, découverte du vignoble
- Visite de cave et dégustation :
Pour les particuliers sur rendez-vous. Pour les groupes (20 personnes max) merci de nous contacter pour les détails.
- Randonnée œnologique :
Marche dans les vignes et description du terroir et des cépages suivie d’une dégustation au domaine.
- Les dégustations et visites peuvent être personnalisées (visites de caves, randonnées dans les vignes, etc.), n'hésitez pas à appeler ou prendre contact par mail pour plus de renseignements. Possibilité de visite en russe sur RDV préalable.
Le dimanche et les jours fériés, sur rendez-vous uniquement.
4 rue Jean Mermoz
39600 Arbois