📍 Ménigoute · Deux-Sèvres
Au menu « une carte simple, de style guinguette, avec des prix accessibles. Tout sera fait maison, avec 90 % de produits de producteurs locaux. » Pour Bérangère, qui a travaillé dans les cuisines de grands chefs étoilés, le but est de présenter la région et la gastronomie deux-sévrienne. Elle souhaite retrouver les choses simples mais bien travaillées, en s’appuyant sur les recettes trouvées dans le cahier de sa grand-mère.
Les réservations sont conseillées.
Exemples d'entées (6 à 7€) :
Jambonneau aux herbes
Concombres marinés, crème crevettes grises
Petits pois, crème de petits pois, crémeux chèvre
Exemples de plats (17 à 21€):
Confit d'agneau, jus réduit, panisses
Maigre, courgettes grillées et crème de chorizo
Burger Parthenaise chèvre, mayonnaise, frites, salade
Exemples de desserts (6 à 8€) :
Mousse au chocolat
Savarin cerise, chantilly sureau
Tarte fraises, cacahuètes
Pouvreau
79340 Ménigoute
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