📍 Saint-Lyphard · Loire-Atlantique
Au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, l’Auberge de Kerhinet met à l’honneur les richesses gastronomiques du territoire à travers une cuisine de saison généreuse et authentique. Le chef Ludovic Favrel et son équipe élaborent des plats inspirés du terroir local, en privilégiant les produits frais issus de producteurs de proximité. Au fil des saisons, la carte évolue selon les récoltes, les arrivages et l’inspiration du chef, dans le respect des savoir-faire culinaires transmis au fil du temps. Cette cuisine sincère et engagée valorise les saveurs du marais et l’identité gourmande de la Brière.
Pour prolonger l’expérience, l’établissement propose également des chambres au cœur du village de Kerhinet. Une salle privatisable est à votre disposition pour l’organisation de séminaires, tandis que l’auberge accueille également vos événements familiaux dans un cadre convivial et chaleureux.
Village de Kerhinet
44410 Saint-Lyphard
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