📍 Pau · Pyrénées-Atlantiques
Aux Halles de Pau, ce tapas bar s’inscrit dans l’ambiance vivante et gourmande du cœur commerçant.
La carte fait la part belle aux pintxos, avec plus de 60 propositions à déguster sur place ou à emporter. Les recettes évoluent régulièrement, avec des nouveautés chaque mois, et une fabrication artisanale réalisée sur place ou dans l’atelier. L’identité est clairement tournée vers l’Espagne, à travers une sélection de produits emblématiques : porc Ibérico, Pata Negra, txistorra de Navarre ou encore pimientos de Padron. Le canard gras des Landes trouve aussi sa place, notamment en cœur de canard, aux côtés de patatas bravas et de croquetas. Pour accompagner les assiettes, une sélection de vins, de bières et de boissons sans alcool complète la proposition, dans un esprit simple et convivial, fidèle à l’atmosmphère des Halles
8 Rue Carnot
64000 Pau
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