📍 Le Frasnois · Jura
À quelques minutes du site des 4 lacs ou des cascades du Hérisson, c'est dans une demeure tricentenaire que ce restaurant décline une cuisine de qualité. Le chef travaille des produits locaux et de saison en rajoutant sa touche personnelle : une cuisson à basse température permettant de conserver les qualités nutritives des aliments, et des associations souvent originales, à l'instar de son dessert-signature : un parfait glacé un Vin Jaune et espuma aux cèpes.
7 lieu-dit Le Coin d'En Haut
39130 Le Frasnois
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