📍 Limoux · Aude
Famille Antech un certain esprit de Bulles. Depuis 1860, la Famille Antech cultive la terre à Limoux. Ce terroir est un terrain de jeux exceptionnels pour confectionner de grands effervescents, où la fraîcheur des Pyrénées se mêle à un climat méditerranéen. Chaque année, pour chaque millésime, Françoise et Baptiste essaient d’associer le savoir-faire plus que centenaire (vendanges exclusivement manuelles, pressurages doux, fermentations lentes, interventions à minima pour laisser le Terroir s’exprimer) à des envies incroyables d’expérimentations inspirées par leurs voyages en pays effervescents.
9 rue Dewoitine
11300 Limoux
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