📍 Castelnau-d'Estrétefonds · Haute-Garonne
Grâce à un encépagement équilibré, un terroir d'exception bénéficiant d'une exposition idéale, nous élaborons des vins de terroir et de caractère.En agriculture bio, nous privilégions les techniques traditionnelles de culture et les phénomènes naturels pour les vinifications.
La technologie dans sa plus simple expression en tirant le meilleur parti de la nature : absence de levurage, cuverie traditionnelle, quelques barriques, pressoir traditionnel, pas de collage, pas de filtration jusqu'à la mise en bouteille.
Nous pensons que la tradition et le savoir faire sont les meilleurs alliés pour respecter et révéler le plein potentiel de notre terroir.
Notre gamme de vins :
Coté Cour (Rouge)
Coté Jardin (Rosé)
Si noire (Rouge)
Nuit Blanche ( Blanc)
1013 Chemin de Flotis
31620 Castelnau-d'Estrétefonds
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